走进江永县第一中学、就餐区的显示屏成了家长和师生关心的核心：屏幕上及时播放着食堂洗菜、切配、清洗消毒等环节操做环节，后厨动态一目了然。取此同时，县市场监视办理局聪慧监管核心内，通过系统就能近程及时查看各学校食堂后厨环境，监管效率大幅提拔。

　　截至目前，全县所有中小学食堂均完成“明厨亮灶”扶植，162个高清摄像头全数投入利用。这种“阳光厨房”模式，既保障了对食堂操做的知情权，也倒逼食堂运营方时辰规范操做。